Truita de carxofes


Truita de carxofes




Ingredients:  2 carxofes, 4 ous, una mica de llet, sal i oli d'oliva .

Procediment:  es treuen les fulles externes de les carxofes, es netegen de dins i es tallen a làmines fines. Es posen en una paella amb una mica d'oli calent, les salem, i a foc mig-baix les deixem que es daurin. Batem els ous juntament amb la llet (jo l'he agafat de soja que m'agrada molt), hi afegim un polsim de sal i les carxofes un cop siguin fetes, i en una altra paella amb un rajolí d'oli ja podem tirar-ho tot  i cuallar-ho de tal forma que de fora quedi dauradeta i de dins ben toveta.                                              


                                     


...amb molt pocs ingredients, es pot obtenir un resultat ben espectacular...




a mi m'agrada així...ben esponjosa per dins!



BON PROFIT! 

Cap comentari:

Publica un comentari a l'entrada